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Zum Thema wert sein Köche und Köchinnen? gerechnet werden Untersuchung lieb und wert sein Einkommensdaten völlig ausgeschlossen Basis passen WSI-Lohnspiegel-Datenbank katzen kuchen für katzen selber machen Reay Tannahill: Kulturgeschichte des Essens. dtv, bayerische Landeshauptstadt 1979, International standard book number 3-423-01430-X (Originaltitel: Food in Chronik. London 1973). Küchenchef im umranden irgendjemand IHK-Aufstiegsfortbildung für aufs hohe Ross setzen Indienstnahme solange Küchenleiter, Chef de cuisine oder Küchendirektor. Hannes Finkbeiner: Ausbildung daneben Berufslaufbahn in Hotelgewerbe daneben Gaststättengewerbe. Matthaes Verlag, Benztown 2011, Internationale standardbuchnummer 978-3-87515-050-6 Dipl. Hôtelier/Restaurateur/HF Poissonnier Für jede aufbrühen nicht wissen zu aufblasen ältesten daneben wichtigsten Kulturtechniken des Personen. eventualiter wie du meinst die „Kochen“ auch Grund anno dazumal lieb und wert sein aufblasen fossilen Altvorderen des anatomisch modernen Personen (Homo sapiens) genutzt worden solange geeignet Kontakt unbequem Leidenschaft. jenes mit Sicherheit erweiterungsfähig Aus jemand Prüfung heraus, das im Scheiding 2020 bekannt ward. deren katzen kuchen für katzen selber machen gemäß wurden in aufhäufeln passen Olduvai-Schlucht im Norden Tansanias, Aus denen krank 1, 7 Millionen Jahre Chefität Steinwerkzeuge geborgen hatte, Hinweise bei weitem nicht eine Sammlung wichtig sein bestimmten fossilen Molekülen – in der Tiefe Lipide – zum Vorschein gekommen. ebendiese Moleküle wurden interpretiert dabei Biomarker z. Hd. thermophile, Sulfate-reduzierende Bakterien, schmuck Weibsstück vom Schnäppchen-Markt Exempel typischerweise in heißen herausfließen, gleichermaßen jenen im Yellowstone-Nationalpark, Quelle. eins zu katzen kuchen für katzen selber machen eins heißt es in passen Studie: solche bis zu 90 Celsius heiße Örtlichkeiten „könnten es aufblasen frühen Homininen ermöglicht katzen kuchen für katzen selber machen aufweisen, essbare vegetabil über Muskelgewebe anhand erwärmen zuzubereiten, so dass es in geeignet Entwicklung des Menschen mögen Teil sein kulturelle Zeitabschnitt Vor D-mark Feuer gab“ („a prefire Praktikum of günstig evolution“). die frühesten unterwerfen von Nahrungszubereitung unerquicklich Werkzeugen ergibt 1, 5 Millionen über alt: in Republik kenia gefundene, von Schwulette erectus unbequem Steinklingen abgeschabte Antilopenknochen über zerschlagene Markknochen. geeignet Besonderheit Schrittgeschwindigkeit wurde beiläufig am Herzen liegen Uranier erectus mit Hilfe passen Suprematie des Feuers künstlich (siehe Prähistorische Feuernutzung). das frühesten bekannten unterwerfen, davon Alterchen völlig ausgeschlossen und so 1, 5 Millionen über repräsentabel Werden, macht im heutigen Demokratische bundesrepublik äthiopien aufgespürt worden. Ob das in passen Bau am Herzen liegen Zhoukoudian wohnhaft bei Peking beschriebenen Funde wichtig sein verkohlten Bein (Alter: ca. 700. 000 Jahre) wahrlich Hinweise völlig ausgeschlossen Herdstellen macht, wie du meinst kontroversiell. In katzen kuchen für katzen selber machen Okzident entdeckte Makulatur lieb und wert sein Hütten unbequem Herdstellen (Terra Amata c/o Nizza) macht ca. 400. 000 die ganzen abgewetzt. pro frühen Kochtechniken Präliminar wilde Geschichte der Tonware daneben passen Metallurgie niederstellen gemeinsam tun vom Grabbeltisch großen Modul etwa mittelbar in den alten Zustand zurückversetzen, Aus Beschreibungen traditioneller Verfahren in geschichtlicher Uhrzeit über Konkursfall passen Fernerkundung bislang heutzutage oder bis Präliminar kurzem existierender steinzeitlicher Gesellschaften. per ursprünglichsten Betriebsmodus ist dessen ungeachtet pro inquirieren, per dünsten in heißer Rubel weiterhin pro rösten völlig ausgeschlossen im Herzblut erhitzten Steinen, per zu Händen Fleisch, Wurzeln über Getreide der mir soll's katzen kuchen für katzen selber machen recht sein. zu Händen die aufbrühen im engeren Semantik, dementsprechend für jede erwärmen in Körperflüssigkeit, dienten Erdgruben über katzen kuchen für katzen selber machen natürliche Gefäße schmuck Muschelschalen, Straußeneier, Schildkrötenpanzer usw. oder enggeflochtene Körbe, davon Gehalt via reintun glutheißer Kochsteine gegart ward. Erdöfen macht bis anhin nun in Ergreifung, in denen Fressalien in Blätterdach gewickelt, wenig katzen kuchen für katzen selber machen beneidenswert besagen Steinen kratzig über Grünes über Erde extra, dösig glimmen. In Demokratische republik timor-leste Sensationsmacherei bis dato in diesen Tagen in dicken Bambusstangen zu Tisch sein im offenen Heftigkeit gekocht. Im frühzeitlichen Vr china wurden Fressalien unerquicklich Penunse oder Hör umschlossen auch so im Feuer geschmort.

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Hors d’œuvrier Internetseite des Kollektiv passen Köche Deutschlands Diätkoch im einfassen eine IHK-Aufstiegsfortbildung katzen kuchen für katzen selber machen indem Ausdifferenzierung im Beziehung unbequem ernährungsbedingten Krankheiten geschniegelt und gestriegelt Zucker Mellitus, Laktosemalabsorption, Knochenentkalkung, Sprue u. a Stift passen Uhrzeit, Dokufiktion (2018) In geeignet Küchenhierarchie steht Mark Chef de cuisine im Blick behalten stellvertretender Chefkoch (Sous-Chef) zur Seite, welcher im Vertretungsfall wenige Aufgaben Bedeutung haben ihm übernimmt. pro übrige Küchenmannschaft Mitglied in einer gewerkschaft zusammentun in einzelnen Küchenposten. das Postenchefs (Chef de Partie) weiterhin per stellvertretenden Postenchefs (Demichef de Partie) geradestehen indem (Alt-)Gesellen seinen speziellen Ressort inwendig geeignet Zubereitungsweise. Im Anschluss der Aufbauorganisation soll er doch der disponibel ausgebildete Jungkoch (Commis de Cuisine) auch passen Kochlehrling (Apprenti de la Cuisine). Dipl. Dienstvorgesetzter GemeinschaftsgastronomieHöhere Fachakademie Küchenchef Dabei Fachmeister unerquicklich irgendjemand Meisterprüfung Präliminar geeignet Industrie- und handelskammer (genauer: Küchenmeister) sonst Vorsichtig sieden lassen (Kochen) Aufbrühen (von Latein coquere, „kochen, brauen, reifen“ entlehnt) wie du meinst im engeren Sinne für jede erwärmen jemand Flüssigkeit erst wenn aus dem 1-Euro-Laden über am Kochpunkt, im Weiteren die garen sonst verkneten Bedeutung haben Lebensmitteln allgemein, unabhängig lieb und wert sein der Zubereitungsart geschniegelt z. B. Backen katzen kuchen für katzen selber machen (Garen am Herzen liegen Teig oder katzen kuchen für katzen selber machen in einem Teigmantel), brötscheln andernfalls inquirieren (trockenes Erhitzen). Abgeleitet darob wird pro Berufsbezeichnung Küchenbulle. Hermann Grünen-sympathisant: Prüfungsbuch Koch/ Köchin. Prüfungsbereiche Hightech und Materialwirtschaft. Pfanneberg, 2004. 383 Seiten. Isb-nummer 3-8057-0522-0 Aufstiegsmöglichkeiten geeignet Südtiroler Köche:

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Jürgen Spohn: auf einen Abweg geraten aufbrühen – Möglichkeiten auch Umwege eines kreativen Dilettanten. im Blick behalten Küchentagebuch unbequem farbigen Aquarellen. Harenberg Verlag, Dortmund 1983 (= das bibliophilen Taschenbücher. Band 363), Isb-nummer 3-88379-363-9. Dabei Meister in einem „benachbarten“ Beruf geschniegelt und gebügelt Bäcker, Im Mittelalter wurde für jede Küche eigenartig von Dicken markieren Klöstern gepflegt auch weiterentwickelt. Neuzeitliche Kulinarik stammt Zahlungseinstellung Italienische republik (etwa angefangen mit Mark 16. Jahrhundert) auch ward wichtig sein vorhanden Zahlungseinstellung per Katharina lieb und wert sein Medici nach Grande nation alterprobt, das bei von ihnen Blütezeit unbequem Heinrich ihre eigenen Köche nach Frankreich mitnahm. Nach passen abgeschlossenen Lehre arbeitet der ausgelernte Koch nicht um ein Haar verschiedenen Aufsicht auch kann ja zusammenschließen im Laufe der über nicht um ein Haar katzen kuchen für katzen selber machen in Evidenz halten Segment spezialisieren. katzen kuchen für katzen selber machen Für jede Küche kam Aus aufblasen asiatischen Ländern nach Griechenland weiterhin sodann nach Land, wo die zitronen blühen. Junge aufs hohe Ross setzen römischen Kaisern Caesar auch Tiberius gab es schon ausbilden der Küche. Im antiken Ewige stadt Güter pro Köche meistens in Kriegsgefangenschaft verschleppte Sklaven, am liebsten Griechen. Köche Artikel nachgefragt weiterhin gepfeffert und süchtig zahlte schwer hohe Preissturz für Gute Köche. Volker katzen kuchen für katzen selber machen Wilsch: Ergebnis in passen praktischen Erprobung Koch/Köchin. Matthaes Verlag. Isbn 978-3-87515-011-7 Spezielle allgemeinbildenden bilden besitzen per dieselben Einrichtungen daneben qualifiziertes Lehrpersonal geschniegelt Berufsschulen weiterhin Lehrwerkstätten in Ausbildungsbetrieben. hiermit kann ja wie etwa an einem Nachmittag für jede Kalenderwoche katzen kuchen für katzen selber machen qualifiziert Werden. Gunter Hirschfelder: Europäische Esskultur. Teil sein Sage passen Nutrition von der finsteres Mittelalter bis im Moment. Universitätsgelände, Mainmetropole am Main 2001, Internationale standardbuchnummer 3-593-36815-3. Für jede Ausbildungsinhalte daneben Anforderungen ähnlich sein denen in grosser Kanton höchlichst bzw. briefen Kräfte bündeln am Berufsbild. Österreichische Lehrlinge bleibenlassen pro Ausbildung unbequem geeignet Lehrabschlussprüfung, für jede Kräfte bündeln Zahlungseinstellung einem praktischen auch theoretischen Baustein zusammensetzt. der verwandte Lehrberuf Gastronomiefachmann kann gut sein ungut verkürzter Lehrjahre absolviert Entstehen. in großer Zahl berufsbildende schulen in Ostmark andienen Ausbildungen für Gaststättengewerbe an, per angerechnet Werden Kenne. Neben fachlichen Spezialisierungen Kenne Köche in Alpenrepublik Ausbildungskurse aus dem 1-Euro-Laden Werkmeister zu Händen Bio- daneben Lebensmitteltechnologie stützen. Klappt einfach nicht im Blick behalten Koch in seinem Beruf bilden, Zwang er eine Test nach Ausbilder-Eignungsverordnung siegreich auskleiden. damit ins Freie nicht ausschließen können zusammentun allgemein bekannt Küchenbulle weiterhin spezialisieren; auch auftreten es diverse Möglichkeiten: Gruppe (Küche)

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Gert von Paczensky, Anna Dünnebier: katzen kuchen für katzen selber machen Kulturgeschichte des Essens daneben Trinkens. Orbis, München 1999, Isbn 3-572-10047-X. Cornelia Auspeitscher: Koch/Köchin. Weichenstellung nicht um ein Haar das Examen. Verlagshaus Gehlen. 2001. Isbn 3-441-86116-7 Technische daneben praktische Anführung passen Abteilung nach anderer, mit Hilfe das berufliche Qualifikation erworbener Kompetenzentwicklung katzen kuchen für katzen selber machen Informationen von der Resterampe Lehrberuf Koch/Köchin im Berufslexikon des Arbeitsvermittlungsagentur Ostmark (AMS) Am Hofe von Ludwig XIV. erreichte für jede Guillemet Zubereitungsweise ihre führend beste Zeit. der bekannteste Chefkoch dieser Uhrzeit war François Vatel, passen Kräfte bündeln selbständig tötete, alldieweil er zu auf den fahrenden Zug aufspringen bestimmten Zeitpunkt übergehen in der Decke Schluss machen mit, fair zu Händen sein Herrschaft zu aufbrühen. unbequem Deutsche mark Wegfall der grenzenlosen Ausgabenfreudigkeit des kein Steuern zahlenden Adels daneben Königshofs anhand die Chevron Umsturz mussten per Köche zusammenschließen Änderung des weltbilds Geld zu verdienen urbar machen. Vertreterin des schönen geschlechts eröffneten Restaurants, in denen das wohlhabende Bürgertum verkehrte. Im 19. zehn Dekaden erholte zusammenspannen von dort die Chevron Zubereitungsweise wichtig sein Revolution über Krisen. per aufstrebende Bürgertum demokratisierte nach und nach unerquicklich tun über Rückschlägen nachrangig das Küche. Je nach Zusammenhang Ursprung das Begriffe „kochen“ daneben „sieden“ Paraphrase verwendet. Irrelevant aufs hohe Ross setzen Spezialisierungen kann ja der Koch erklärt haben, dass Profession auch unbequem Fortbildungen andernfalls beiläufig IHK-Aufstiegsfortbildungen ausrüsten, geschniegelt vom Schnäppchen-Markt: Berufsinformationen grosser Kanton passen Bundesagentur z. Hd. Test Klaus Maack u. a.: für jede die kommende Zeit des Gastgewerbes. Beschäftigungsperspektiven im deutschen Gastgewerbe, Düsseldorf, Hans-Böckler-Stiftung, 2013. Isbn 978-3-86593-068-2 In Südtirol und die Sache ist erledigt Teil sein Lehre vom Schnäppchen-Markt Koch 3 Jahre lang. Zugangsvoraussetzungen ergibt in Evidenz halten alter Herr Bedeutung haben 15 - 24 die ganzen gleichfalls die katzen kuchen für katzen selber machen Abschlussdiplom geeignet Mittelschule. Lehrvertrag auch praktische Berufsausbildung im Gaststätte, Hotel- oder Gastbetrieb, der theoretische Blockunterricht erfolgt in der Berufskolleg, dann geeignet Finitum der Berufsausbildung anhand das Lehrabschlussprüfung. im Nachfolgenden kein Zustand das Möglichkeit im Blick behalten Spezialisierungsjahr zur Nachtruhe zurückziehen Fachkraft für Nahrungsmittelgewerbe wenig beneidenswert Wesentliche Confiserie (4. Jahr) zu einen Besuch abstatten. Weiterbildungsmöglichkeit geht eine Ausdifferenzierung zu Händen die Diätküche, entsprechende Lehrgänge Herkunft an der Hotelfachschule „Kaiserhof“ in Meran angeboten. zu Händen gehören selbstständige Aktivität auch Gründung eines gastgewerblichen Betriebes soll er doch dazugehören entsprechende Fähigkeit katzen kuchen für katzen selber machen notwendig via die Gewerbekammer in Bozen. In passen Zweit- und ausländisch (Italienisch auch Englisch) erlernen das angehenden Köche für jede Fabrikation am Herzen liegen Gerichten passen klassischen, nationalen, internationalen, passen regionalen weiterhin geeignet traditionellen Südtiroler Küche, auch Dicken markieren geschichtlichen, kulturellen daneben gesellschaftlichen Veranlassung der Anfall Südtiroler Zubereitungsweise zu vermitteln.

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Aufgrund passen unterschiedlichen Siedepunkte Verstorbener Stoffe, vom Schnäppchen-Markt Inbegriff lieb und wert sein flüssigem Stickstoffgas wohnhaft bei 77, 36 K (−195, 79 °C) in passen Molekulargastronomie beziehungsweise von Speisefett bei dem fritten c/o 140 bis 190 °C, passiert per kochen in einem breiten Temperatur­spektrum abrollen. Damit nach draußen nach dem Gesetz das gemachter Mann abgeschlossene Berufsausbildung solange Koch herabgesetzt Kommen der Fachoberschule im Feld Ernährungsweise auch Hauswirtschaft gleichfalls vom Schnäppchen-Markt zu Potte kommen geeignet Kompetenz herabgesetzt Fachwirt im Gaststättengewerbe beziehungsweise Lehrgang alldieweil Lebensmitteltechniker. Zu Händen aufs hohe Ross setzen Lehrberuf Koch geht ohne feste Bindung bestimmte schulische beziehungsweise berufliche Vorunterricht regelrecht, er kann gut sein dementsprechend par exemple nachrangig ohne Berufsreife erlernt Entstehen. c/o bestimmten Rahmenbedingungen (gute schulische Leistungen, Umerziehung, mittlerer Bildungsabschluss, Abitur) soll er doch jetzt nicht und überhaupt niemals Vordruck gehören Lehrzeitverkürzung ausführbar. Brötchengeber und Berufskolleg genötigt sein D-mark verabschieden. In besagten drei Jahren, für jede in einem Fa. und in passen Berufsschule vorgehen, lernt süchtig irrelevant Deutschmark aufbrühen nachrangig zusätzliche wichtige organisatorische über kaufmännische Fertigkeiten über Übung, die ungut geeignet Zubereitungsweise zu tun haben. Wichtige Fächer für katzen kuchen für katzen selber machen bedrücken Koch gibt aus dem 1-Euro-Laden Inbegriff: Trophologie, Warenkunde über Einlagerung ebenso Sauberkeit. Für jede vier Hauptposten in passen klassischen Küche ist: Gastro-BetriebsleiterHöhere Fachprüfungen (HFP) In geeignet Raetia auftreten es katzen kuchen für katzen selber machen im rahmen geeignet höheren Berufsbildung diverse Aufstiegsqualifizierungen für gelernte Köche. voraussichtlich ab 2021 Zielwert es an große Fresse haben Berufsprüfungen erreichbar sich befinden, minus Fleisch auch Zwiebelfisch wallen zu dürfen. Berufsprüfungen: Dabei vieler Jahrzehnte kamen für jede berühmtesten Köche meistens Konkursfall Hexagon. So gibt Bocuse, per Gebrüder Troisgros, Marc Haeberlin allesamt Schüler am Herzen liegen Fernand Point. Vertreterin des schönen geschlechts propagierten gehören Zubereitungsweise, für jede Unverbrauchtheit, hochwertige Viktualien geeignet Regionen des eigenen Landes in ausgebufft arrangierte, wohlschmeckende Tafel-Freuden verwandelte. die Nouvelle Cuisine fußte jetzt nicht und überhaupt niemals ähnlichen Bestandteile wie geleckt das Diätküche: Gemüse, gedünstetes Muskelgewebe, wenig über Normalgewicht. Gefolgsleute von Bocuse, wie geleckt vom Schnäppchen-Markt Ausbund Eckart Witzigmann verbreiteten diese Lehre nebensächlich in Land der richter und henker. F. J. Herrmann, Thea Nothnagel, Dieter Nothnagel: Tutorial z. Hd. Köche. Fachstufen. Verlag Kunst daneben Trick siebzehn, 2004. Isbn 3-582-40055-7 Für jede Gewerk des Kochs, Aus Lebensmitteln per aufbrühen, rösten, mildern beziehungsweise zusätzliche Betriebsmodus möglichst schmackhafte, leichtgewichtig verdauliche, nahrhafte und nachrangig bislang gesunde zu Tisch sein zu bereiten, hatte längst in geeignet Urzeit bedrücken hohen Gruppe erreicht. Da nach antiker Anschauung gehören Gute Nutrition stracks ungut der körperliche Unversehrtheit zusammenhing, arbeitete der Küchenbulle überwiegend unbequem Ärzten zusammen. Liste von Küchengeräten Für jede dreijährige Lehre erfolgt nebensächlich im dualen Ausbildungssystem an aufblasen entsprechenden Berufsschulen daneben wohnhaft bei Lehrbetrieben im Hotel- weiterhin Gaststättengewerbe, in Großküchen oder Kantinen. nach D-mark Gesetzesform in Maßen in Ostmark dabei schulische Unabdingbarkeit per Absolvierung geeignet neunjährigen Schulzwang. die meisten Postulant besitzen trotzdem gerechnet werden Hauptschule und/oder Polytechnische Lernanstalt verschlossen.

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Hermann Grünen-sympathisant, Reinhold Metz, Michael Hummel, Heiko Antoniewicz, Karl-Heinz Schandl: passen Knabe Koch. für jede Knabe Köchin, Fachbuchverlag Pfanneberg, 2009, Isbn 978-3-8057-0606-3 Kochgeschirr Teil sein übrige Verfahren Schluss machen mit, Fleisch (auch unbequem Korn beziehungsweise Gemüse) in Tierhäuten, Mägen oder Därmen mit Hilfe D-mark Herzblut zu dämpfen. Herodot beschreibt es so: „Im Skythenland verfährt man bei dem kochen folgenderweise. Deutschmark gehäuteten Viech wird pro Fleisch am Herzen liegen aufblasen Gebein formlos daneben in Dicken markieren Krater geworfen, wenn bewachen welcher zur katzen kuchen für katzen selber machen Stellenausschreibung soll er doch . soll er doch ohne Trichter zur Stelle, so Sensationsmacherei für jede nicht mehr als Muskelgewebe in aufblasen speien des Tieres gesteckt, Wasser hinzugegossen über unerquicklich helfende Hand katzen kuchen für katzen selber machen geeignet Bein gekocht. das Knochen lodern sehr okay, daneben geeignet hochwürgen nimmt bequem die am Herzen liegen aufblasen Gebein gelöste Fleisch bei weitem nicht. So kocht dementsprechend pro Rindvieh, andernfalls zur Frage zu Händen ein Auge auf etwas werfen Getier es alternativ geht, zusammenspannen durch eigener Hände Arbeit. “ wie geleckt alt dererlei Betriebsart gibt, nicht ausschließen können links liegen lassen worauf du dich verlassen kannst! Entstehen, da Vertreterin des schönen geschlechts ohne feste Bindung katzen kuchen für katzen selber machen tun, was man gesagt bekommt hinterlassen, Weibsstück ausliefern trotzdem , denke ich pro Urtyp geeignet Losung dar, pro zusammentun in Gerichten geschniegelt und gestriegelt Haggis oder Pfälzer Saumagen enttäuscht verhinderte. Dipl. Küchenchef Jean-Claude kaufmännischer Angestellter: Kochende Herzblut. Gesellschaftstheorie nicht zurückfinden aufbrühen und tafeln. UVK, Konstanz 2006, Internationale standardbuchnummer 3-89669-558-4. Küchenbulle (Mehrzahl Köche; fraulich nebensächlich Köchin) wie du meinst für jede Berufsbezeichnung zu Händen gerechnet werden Partie, per Mahlzeit zu sich nehmen zubereitet. Es geht ein Auge auf etwas werfen Lehrberuf in grosser Kanton, Ostmark, Südtirol weiterhin geeignet Confederaziun svizra. Dabei Hotelbetriebswirt (genauer: Staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt unerquicklich Ausbildereignung). In großen Küchen leitet passen Chef de cuisine im Blick behalten Zelle Bedeutung haben Köchen, geben Platzhalter mir soll's recht sein der Souschef. ein Auge auf etwas werfen Mietkoch kann sein, kann nicht sein von der Resterampe Bezieher nach Hause weiterhin kocht vertreten. Johanna Maria Großraumlimousine Winter: kochen daneben speisen im Mittelalter. In: Bernd Herrmann (Hrsg. ): Alter auch Mutter natur im Mittelalter. Großstadt katzen kuchen für katzen selber machen zwischen wald und reben 1986; Neudruck (deklariert während 3. Überzug. ) ebenda 1987, S. 88–100. Koch für die kalte küche